Ottenuta da vinacce umide selezionate di Sagrantino D.O.C.G., reperite nelle zone più vocate dall’area DOCG Montefalco.

Prodotto ottenuto dalla distillazione di vinacce non torchiate con alambicchi a vapore indiretto (sistema discontinuo) che consentono il mantenimento delle caratteristiche e delle fragranze tipiche del vitigno d’origine.